Luận văn thạc sĩ Sinh học: Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm

Mục tiêu đề tài "Nghiên cứu cải biến chitosan nhằm tăng cường hoạt tính kháng khuẩn để ứng dụng trong bảo quản thực phẩm" nhằm: cải biến chitosan nhằm nâng cao hoạt tính kháng khuẩn, thử nghiệm ứng dụng chitosan cải biến trong bảo quản thực phẩm.

Từ khóa: Luận văn thạc sĩ, Luận văn thạc sĩ Sinh học, Luận văn thạc sĩ khoa học tự nhiên, Luận văn sinh học thực nghiệm, Đề tài ứng dụng bảo quản thực phẩm, Đề tài sinh học thực nghiệm