Xôi chè thể hiện mong ước một cuộc sống no đủ, ngọt ngào của người xưa. Tập tục của nhiều dân tộc Việt Nam từ xưa đến nay, trong đám lễ ở đình làng, mâm xôi chè - xôi nếp cái hoa vàng, chè con ong ngọt như mật - thường ở trước xôi thịt. Phần 1 cuốn "81 món chè đặc biệt 3 miền" giới thiệu tới người đọc một số phương pháp chế biến...

 54 p thuvienquangninh 30/05/2016 221 1 Download

Lẩu là món ăn ngày càng phổ biến hiện nay. Thông thường đồ ăn dùng để chế biến các món lẩu là thịt, cá, lươn, rau, nấm, hải sản... Ở nhiều nơi, món lẩu thường được ăn vào mùa đông nhằm mục đích giữ thức ăn nóng sốt. Nối tiếp nội dung của phần 1, phần 2 giới thiệu tới người đọc các kỹ thuật chế biến một số món lẩu phổ biến...

 41 p thuvienquangninh 30/05/2016 281 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Bắc)" do tác giả Đỗ Kim Trung biên soạn, phần 2 giới thiệu tới người đọc các công thức chế biến các món ăn mặn dùng thường này của người miền Bắc, cánh làm dưa mắm miền Bắc. Mời các bạn cùng tham khảo.

 91 p thuvienquangninh 30/05/2016 319 2 Download

Một vài kết hợp giữa gạo nếp và một số thực phẩm khác sẽ làm nên những món xôi đơn giản trở thành một món ăn ngon miệng, đồng thời tăng cường dinh dưỡng và là một vị thuốc tự nhiên giúp tăng cường sức khỏe. Phần 1 cuốn sách "81 món xôi ngon" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món xôi ngon. Mời các bạn cùng tham khảo.

 64 p thuvienquangninh 30/05/2016 319 2 Download

Mỗi quốc gia, mỗi châu lục, mỗi vùng, mỗi miền đều có một truyền thống, nét văn hóa khác nhau vì thế văn hóa ẩm thực cũng sẽ mang sắc thái và phong cách riêng biệt, mà thông qua đó có thể tìm được phong tục, tập quán, thậm chí cả lịch sử của một vùng đất hay địa danh. MỜi các bạn cùng tìm hiểu sự phong phú của ẩm thực Nhật Bản qua...

 32 p thuvienquangninh 30/05/2016 290 1 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "81 món chè đặc biệt 3 miền: Phần 2 giới thiệu tới người đọc một số phương pháp chế biến các món chè ngon như: Lục tào xá, chè đậu xanh hột vịt, chè hạt lựu, chè hạt sen, chè hỗ tai, chè kho,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.

 51 p thuvienquangninh 30/05/2016 198 1 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "81 món xôi ngon", phần 2 giới thiệu tới người đọc phương pháp nấu một số món xôi ngon, luận bàn về cơm nếp, hướng dẫn thực hiện một số món ăn từ cơn nếp. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu thú vị dành cho những ai yêu thích ẩm thực và muốn tự mình làm một số món xôi đãi cả nhà.

 79 p thuvienquangninh 30/05/2016 331 2 Download

Nối tiếp nội dung của phần 1 cuốn sách "Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 1 đến 3 tuổi", phần 2 giới thiệu tới người đọc phương pháp chế biến một số món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho trẻ từ 2 đến 3 tuổi. Hi vọng đây sẽ là một tài liệu tham khảo hữu ích dành cho các bà mẹ muốn tìm hiểu cánh chế biến các món ăn đầy đủ dinh dưỡng cho con.

 86 p thuvienquangninh 30/05/2016 311 2 Download

Món lẩu là món ăn ngày nay được các nước Châu Á rất ưa thích. Một nồi lẩu bao gồm một bếp đang đỏ lửa và nồi nước dùng đang sôi. Các món ăn sống được để xung quanh và người ăn gắp đồ ăn sống bỏ vào nồi nước dùng, đợi chín tới và ăn nóng. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Sổ tay nội trợ - Các món lẩu" để cùng tìm...

 31 p thuvienquangninh 30/05/2016 316 2 Download

Chỉ với những thực phẩm dân dã có sẵn trong vườn nhà, người miền Trung đã chế biến thành những món ăn trong bữa cơm gia đình đậm đà tình nghĩa, với hương vị khó quên. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Trung)" để cùng tìm hiểu phương pháp chế biến một số món ăn thông thường của người miền Trung.

 124 p thuvienquangninh 30/05/2016 297 2 Download

Nhu cầu về dinh dưỡng ở lứa tuổi 1 – 3 Tuổi tính theo trọng lượng cơ thể cao hơn so với người lớn. Tuy nhiên, do bộ máy tiêu hóa chưa hoàn chỉnh nên trẻ rất dễ bị rối loạn tiêu hóa nếu nuôi dưỡng không đúng. Còn nếu ăn không đủ, trẻ sẽ bị suy dinh dưỡng. "Thực đơn dinh dưỡng cho bé từ 1 đến 3 tuổi" giới thiệu tới người đọc một số...

 66 p thuvienquangninh 30/05/2016 305 2 Download

Cuốn sách "Nấu ăn gia đình (Miền Bắc)" do tác giả Đỗ Kim Trung biên soạn giới thiệu đến các bạn một số món ăn được sắp thành 25 thực đơn cho các bữa ăn hằng ngày đặc trưng của người miền Bắc. Mời các bạn cùng tham khảo phần 1 cuốn sách ngay sau đây.

 115 p thuvienquangninh 30/05/2016 332 3 Download