- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên: Phần 1
Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên; muối; các làng nghề chế biến hải sản; nước mắm. Mời các bạn cùng tham khảo!
66 p thuvienquangninh 31/10/2023 29 0
Từ khóa: Chất biển trong văn hoá ẩm thực, Văn hoá ẩm thực Phú Yên, Văn hoá ẩm thực, Văn nghệ dân gian Việt Nam, Làng nghề chế biến hải sản, Làng nghề biển ở Phú Yên
Ebook Món ngon ngày lễ tết: Phần 1
Phần 1 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món: Chân giò bó, chân giò bê, gỏi bạc hà tai heo, gỏi hoa chuối bao tử, cơm gà, lẩu hột vịt lộn, bún kho xào tim, bao tử, miến xào cua, miến lòng gà, mì xào hải sản,... Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
36 p thuvienquangninh 25/07/2023 39 0
Từ khóa: Món ngon ngày lễ tết, Ẩm thực Việt Nam, Chân giò bó, chân giò bê, Gỏi bạc hà tai heo, Gỏi hoa chuối bao tử
Ebook Món ngon ngày lễ tết: Phần 2
Nối tiếp nội dung phần 1, phần 2 cuốn sách "Món ngon ngày lễ tết" giới thiệu tới người đọc cách chế biến một số món ăn như: Đậu rồng xào hải sản, bắp cải cuộn chả cá thác lác, thịt dê xào bơ, thịt heo lai rừng kho tàu, các lóc ram xả, tôm ram tỏi ớt, cả cá Nha Trang ram muối ớt. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
30 p thuvienquangninh 25/07/2023 34 0
Từ khóa: Món ngon ngày lễ tết, Ẩm thực Việt Nam, Đậu rồng xào hải sản, Bắp cải cuộn chả cá thác lác, Thịt dê xào bơ, Tôm ram tỏi ớt
Ebook Chả giò và các món cuốn: Phần 1
Ebook Chả giò và các món cuốn: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Chả giò Việt Nam; Những điều ghi nhớ để thực hiện món chả giò ngon; Cách pha hổn hợp làm giòn chả giò; Chả giò tôm cua; Chả giò chiên xù; Chả giò khoai môn;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
118 p thuvienquangninh 28/04/2023 44 0
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Các món cuốn, Chả giò Việt Nam, Chả giò cá, Chả giò ốc, Chả giò rế, Chả giò vịt
Ebook Lịch sử Việt Nam (Tập 5 - Từ năm 1802 đến năm 1858): Phần 2
Phần 2 cuốn sách "Lịch sử Việt Nam (Tập 5 - Từ năm 1802 đến năm 1858)" giới thiệu tới người đọc các nội dung: Thương nghiệp; quan hệ đối ngoại; phong trào đấu tranh của các tầng lớp nhân dân; văn hóa; âm mưu xâm lược của thực dân Pháp. Mời các bạn cùng tham khảo nội dung chi tiết.
339 p thuvienquangninh 30/08/2022 39 0
Từ khóa: Lịch sử Việt Nam, Lịch sử Việt Nam thời nhà Nguyễn, Âm mưu xâm lược của thực dân Pháp, Quan hệ đối ngoại thời Nguyễn, Thương nghiệp thời nhà Nguyễn
Ebook 250 món ăn ngon dễ làm: Phần 1
Nội dung sách giới thiệu 250 món ăn ngon, kỹ thuật chế biến món ngon từ những loại rau xanh, thực phẩm gần gũi nhất của đời sống Việt. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.
126 p thuvienquangninh 28/06/2022 91 0
Từ khóa: 250 món ngon dễ làm, Kỹ thuật chế biến món ngon, Món ngon dễ làm, Văn hóa ẩm thực, Món ngon Việt Nam, Món ngon từ thịt lợn
Nghiên cứu lịch sử ẩm thực qua nhãn quan của học giả nước ngoài và Việt Nam
Bài viết Nghiên cứu lịch sử ẩm thực qua nhãn quan của học giả nước ngoài và Việt Nam do ThS. Võ Thị Hoài Thương viết trình bày: Lịch sử ẩm thực của một số vùng và khu vực trên thế giới; Ẩm thực Việt Nam qua các thời kỳ lịch sử; Lịch sử chế biến món ăn và ảnh hưởng, giao lưu của ẩm thực; Lịch sử phát triển giao thương về ẩm thực;...
8 p thuvienquangninh 30/09/2020 138 0
Từ khóa: Nghiên cứu lịch sử ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Cảm nhận ẩm thực của học giả nước ngoài, Cảm nhận ẩm thực, Lịch sử ẩm thực
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật