- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực): Phần 1
Ebook Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực): Phần 1 chia sẻ cho người đọc những thông tin về: mấy vấn đề cơ bản của văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hà Nội và quà Hà Nội; đặc trưng văn hóa ẩm thực Hà Nội - cái chung và cái riêng; quà Hà Nội và người Hà Nội ăn quà;... Mời các bạn cùng tham khảo!
99 p thuvienquangninh 29/12/2022 37 1
Từ khóa: Quà Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Bối cảnh sinh thái tự nhiên Hà Nội, Kỹ thuật chế biến nguyên liệu, Giao lưu văn hóa quà ăn - quà uống Hà Nội
Ebook Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực): Phần 2
Phần 2 của tài liệu "Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực)" tiếp tục chia sẻ cho người đọc những thông tin về: những đặc trưng và triển trọng của văn hóa ẩm thực - quà Hà Nội; truyền thống và hiện đại: hành trình văn hóa ẩm thực - quà Hà Nội trước bậc thềm thế kỷ XXI;... Mời các bạn cùng tham khảo!
241 p thuvienquangninh 29/12/2022 26 1
Từ khóa: Quà Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Hà Nội, Văn hóa ẩm thực quà Hà Nội, Triết lý dân gian Việt Nam, Thực phẩm quà bánh Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Thăng Long Hà Nội
Ebook Văn minh Trung Hoa (Sách tham khảo): Phần 2
Phần 2 của cuốn sách "Văn minh Trung Hoa (Sách tham khảo)" tiếp tục cung cấp cho bạn đọc những nội dung về: khoa học và công nghệ; y học và ẩm thực dưỡng sinh; nấu nướng và ẩm thực; đồ sứ và đồ dùng yêu thích; binh pháp và trang bị quân sự; cương vực và sản vật; lễ tết và phong tục dân gian;... Mời các bạn cùng tham khảo!
470 p thuvienquangninh 29/11/2022 45 1
Từ khóa: Văn minh Trung Hoa, Kỹ thuật nông nghiệp, Ẩm thực dưỡng sinh, Văn hóa uống rượu, Đồ chơi dân gian, Vùng văn hóa chữ Hán
Ẩm thực trong các lễ cúng ngày tết ở xứ Thanh
Tết Nguyên đán là một lễ tết có từ lâu và đã trở thành truyền thống văn hóa của người Việt Nam nói chung và người dân xứ Thanh nói riêng. Tục ăn Tết được hiểu theo nghĩa rộng - tức là không chỉ đề cập đến chuyện ăn uống trong ngày Tết, mà còn là những ứng xử xã hội, các tục kiêng kỵ, quan niệm, nếp sống theo phong tục đã được...
11 p thuvienquangninh 30/03/2021 134 1
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Tết Nguyên đán, Lễ cúng ngày tết ở xứ Thanh, Lễ cúng tiễn ông Táo, Lễ cúng tất niên, Lễ cúng giao thừa
Bài viết giải sự phát triển, tồn tại của nghề này tại Dương Nội; Bước đầu tìm hiểu cuộc sống của những người làm nghề giết mổ chó; sự tác động của nghề này đối với kinh tế, văn hóa, y tế, môi trường của cộng đồng. Nghiên cứu nghệ thuật chế biến thịt chó trong ẩm thực của người Việt: Kiến thức về cách chế biến thịt chó...
30 p thuvienquangninh 30/09/2020 150 1
Từ khóa: Thịt chó trong văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Việt, Dân tộc học, Ẩm thực Việt, Vương quốc thịt chó
Ebook Góp phần tìm hiểu một số phong tục tập quán các dân tộc thiểu số ở Việt Nam: Phần 2
Phong tục tập quán của đồng bào các dân tộc thiểu số mà một bức tranh rực rỡ màu sắc, các mảng khối đậm đà kết lại hài hòa và vô cùng sinh động, phản ánh sự tôn vinh gái trị con người, tình yêu thương, sự gắn kết con người với cộng đồng, với thiên nhiên,... Mời các bạn cùng tìm hiểu phong tục tập quán các dân tộc thiểu số ở Việt...
125 p thuvienquangninh 31/08/2020 212 3
Từ khóa: Phong tục tập quán, Dân tộc thiểu số, Văn hóa truyền thống, Phong tục truyền thống, Phong tục Việt Nam, Văn hóa dân tộc thiểu số, Trò chơi gian gian, Tập quán ẩm thực
Ăn uống của người Việt: Phần 1
Tài liệu Người Việt - Chuyện ăn uống được viết bởi GS. Vũ Ngọc Khánh và Hoàng Khôi, phần 1 được chia sẻ dưới đây gồm các nội dung: bữa ăn nơi hội tụ tổ ấm gia đình, các bữa ăn trong gia đình, các bữa ăn ngoài gia đình, bữa ăn nơi hội tụ tổ ấm gia đình và chuyện ăn uống của người Việt; văn hóa ẩm thực Việt Nam, quan niệm ăn uống...
118 p thuvienquangninh 31/12/2019 232 0
Từ khóa: Ăn và uống của người Việt, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Quan niệm ăn uống của người Việt, Tâm linh và triết học trong văn hóa ẩm thực Việt, Nghệ thuật ẩm thực người Việt
Ăn uống của người Việt: Phần 2
Tiếp nối phần 1, phần 2 của tài liệu Người Việt - Chuyện ăn uống chia sẻ đến bạn các nội dung về: sắc thái địa phương trong ẩm thực, những hội thi tài nấu nướng, phương ngôn và thành ngữ về đặc sản địa phương. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu để tìm hiểu kỹ hơn về văn hóa ăn uống của người Việt.
197 p thuvienquangninh 31/12/2019 225 0
Từ khóa: Ăn và uống của người Việt, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Nghệ thuật ẩm thực người Việt, Sắc thái địa phương trong ẩm thực, Thành ngữ về đặc sản địa phương, Hội thi tài nấu nướng
Có lẽ không một người Việt Nam nào lớn lên, sống gắn bó với quê hương mà không từng ăn dưa, ăn mắm. Dưa mắm tuy chỉ được xếp làm món ăn phụ, ăn kèm trong bữa ăn nhưng nếu thiếu nó, mâm cơm sẽ kém phần đậm đà hấp dẫn. Cuốn sách sau đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các kiến thức về chế biến biên soạn và sử dụng một số loại mắm, loại...
142 p thuvienquangninh 25/07/2016 336 2
Từ khóa: Dưa mắm Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Món ăn Việt, Cách làm dưa mắm
Ebook Chế biến nước rau quả tăng cường sức khỏe - Ánh Ngọc
Cuốn sách "Chế biến nước rau quả tăng cường sức khỏe" của Ánh Ngọc chia sẻ bí quyết chính để chế biến nước rau quả; chế biến nước uống, nước rau quả điều trị sức khoẻ; các loại nước rau quả. Mời bạn đọc tham khảo.
96 p thuvienquangninh 25/07/2016 329 2
Từ khóa: Chế biến nước rau quả, Tăng cường sức khỏe, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Công nghệ chế biến thức uống, Thức uống ngon
Ebook Hỏi đáp về ẩm thực, trang phục Hà Nội xưa và nay: Phần 1 - Trần Thị Hà
Thủ đô Hà Nội là một trong những địa phương lưu giữ được nhiều nhất vốn văn hóa, ẩm thực và trang phục của dân tộc Việt. Vốn văn hóa đó không chỉ là niềm tự hào của người Hà Nội mà còn chứa đựng tinh thần của dân tộc với những dấu ấn lịch sử đậm nét, góp phần tô điểm thêm vẻ đẹp thủ đô. Để hiểu rõ hơn về điều này...
93 p thuvienquangninh 27/04/2015 393 2
Từ khóa: Hỏi đáp ẩm thực trang phục Hà Nội, Ẩm thực trang phục Hà Nội xưa nay, Hỏi đáp ẩm thực Hà Nội, Món ngon Hà Nội, Đặc sản Hà Nội, Văn hóa Hà Nội
Ebook Hỏi đáp về ẩm thực, trang phục Hà Nội xưa và nay: Phần 2 - Trần Thị Hà
Thông qua hình thức hỏi đáp cuốn ebook Hỏi đáp về ẩm thực, trang phục Hà Nội xưa và nay: Phần 2 sẽ giúp các bạn hiểu rõ hơn về trang phục của người Hà Nội xưa và nay như quan niệm về ăn mặc của người Hà Nội; thời trang bốn mùa; đặc điểm trang phục của từng lứa tuổi, tầng lớp, công buổi,... Đây là tài liệu hữu ích cho các bạn muốn tìm...
97 p thuvienquangninh 27/04/2015 394 2
Từ khóa: Hỏi đáp ẩm thực trang phục Hà Nội, Ẩm thực trang phục Hà Nội xưa nay, Hỏi đáp trang phục Hà Nội, Văn hóa Hà Nội, Quan điểm ăn mặc của người Hà Nội, Đặc điểm trang phục đàn ông Hà Nội
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật