Tài liệu Thư viện số

Danh mục TaiLieu.VN

» Từ khóa: thit cho trong van hoa am thuc

Kết quả 1-1 trong khoảng 1

Thịt chó trong văn hóa ẩm thực của người Việt nghiên cứu trường hợp phường Dương Nội, quận Hà Đông, Hà Nội

Bài viết giải sự phát triển, tồn tại của nghề này tại Dương Nội; Bước đầu tìm hiểu cuộc sống của những người làm nghề giết mổ chó; sự tác động của nghề này đối với kinh tế, văn hóa, y tế, môi trường của cộng đồng. Nghiên cứu nghệ thuật chế biến thịt chó trong ẩm thực của người Việt: Kiến thức về cách chế biến thịt chó...

30 p thuvienquangninh 30/09/2020 169 1

Từ khóa: Thịt chó trong văn hóa ẩm thực, Văn hóa ẩm thực người Việt, Dân tộc học, Ẩm thực Việt, Vương quốc thịt chó

Đăng nhập

Hướng dẫn khai thác thư viện số

Bộ sưu tập nổi bật

Thư Viện Tỉnh Quảng Ninh

Địa chỉ: Đường Trần Quốc Nghiễn - Phường Hồng Hải - TP. Hạ Long - Quảng Ninh
Điện thoại: 0203.6500.163 Email: thuvienquangninh@gmail.com

Phát triển bởi Thư viện số