- Bạn vui lòng tham khảo Thỏa Thuận Sử Dụng của Thư Viện Số
Tài liệu Thư viện số
Danh mục TaiLieu.VN
Ebook Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên: Phần 1
Chất biển trong văn hoá ẩm thực Phú Yên: Phần 1 cung cấp cho người đọc những kiến thức như: bờ biển và các làng nghề biển ở Phú Yên; muối; các làng nghề chế biến hải sản; nước mắm. Mời các bạn cùng tham khảo!
66 p thuvienquangninh 31/10/2023 29 0
Từ khóa: Chất biển trong văn hoá ẩm thực, Văn hoá ẩm thực Phú Yên, Văn hoá ẩm thực, Văn nghệ dân gian Việt Nam, Làng nghề chế biến hải sản, Làng nghề biển ở Phú Yên
Ebook Chả giò và các món cuốn: Phần 1
Ebook Chả giò và các món cuốn: Phần 1 trình bày các nội dung chính sau: Chả giò Việt Nam; Những điều ghi nhớ để thực hiện món chả giò ngon; Cách pha hổn hợp làm giòn chả giò; Chả giò tôm cua; Chả giò chiên xù; Chả giò khoai môn;... Mời các bạn cùng tham khảo để nắm nội dung chi tiết.
118 p thuvienquangninh 28/04/2023 42 0
Từ khóa: Văn hóa ẩm thực, Các món cuốn, Chả giò Việt Nam, Chả giò cá, Chả giò ốc, Chả giò rế, Chả giò vịt
Ebook Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực): Phần 1
Ebook Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực): Phần 1 chia sẻ cho người đọc những thông tin về: mấy vấn đề cơ bản của văn hóa ẩm thực Việt Nam - Hà Nội và quà Hà Nội; đặc trưng văn hóa ẩm thực Hà Nội - cái chung và cái riêng; quà Hà Nội và người Hà Nội ăn quà;... Mời các bạn cùng tham khảo!
99 p thuvienquangninh 29/12/2022 37 1
Từ khóa: Quà Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Bối cảnh sinh thái tự nhiên Hà Nội, Kỹ thuật chế biến nguyên liệu, Giao lưu văn hóa quà ăn - quà uống Hà Nội
Ebook Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực): Phần 2
Phần 2 của tài liệu "Quà Hà Nội (Tiếp cận từ góc nhìn văn hóa ẩm thực)" tiếp tục chia sẻ cho người đọc những thông tin về: những đặc trưng và triển trọng của văn hóa ẩm thực - quà Hà Nội; truyền thống và hiện đại: hành trình văn hóa ẩm thực - quà Hà Nội trước bậc thềm thế kỷ XXI;... Mời các bạn cùng tham khảo!
241 p thuvienquangninh 29/12/2022 26 1
Từ khóa: Quà Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Hà Nội, Văn hóa ẩm thực quà Hà Nội, Triết lý dân gian Việt Nam, Thực phẩm quà bánh Hà Nội, Văn hóa ẩm thực Thăng Long Hà Nội
Ebook 250 món ăn ngon dễ làm: Phần 1
Nội dung sách giới thiệu 250 món ăn ngon, kỹ thuật chế biến món ngon từ những loại rau xanh, thực phẩm gần gũi nhất của đời sống Việt. Sách được chia thành 2 phần, mời các bạn cùng tham khảo nội dung phần 1 cuốn sách.
126 p thuvienquangninh 28/06/2022 90 0
Từ khóa: 250 món ngon dễ làm, Kỹ thuật chế biến món ngon, Món ngon dễ làm, Văn hóa ẩm thực, Món ngon Việt Nam, Món ngon từ thịt lợn
Ebook Góp phần tìm hiểu một số phong tục tập quán các dân tộc thiểu số ở Việt Nam: Phần 2
Phong tục tập quán của đồng bào các dân tộc thiểu số mà một bức tranh rực rỡ màu sắc, các mảng khối đậm đà kết lại hài hòa và vô cùng sinh động, phản ánh sự tôn vinh gái trị con người, tình yêu thương, sự gắn kết con người với cộng đồng, với thiên nhiên,... Mời các bạn cùng tìm hiểu phong tục tập quán các dân tộc thiểu số ở Việt...
125 p thuvienquangninh 31/08/2020 212 3
Từ khóa: Phong tục tập quán, Dân tộc thiểu số, Văn hóa truyền thống, Phong tục truyền thống, Phong tục Việt Nam, Văn hóa dân tộc thiểu số, Trò chơi gian gian, Tập quán ẩm thực
Ăn uống của người Việt: Phần 1
Tài liệu Người Việt - Chuyện ăn uống được viết bởi GS. Vũ Ngọc Khánh và Hoàng Khôi, phần 1 được chia sẻ dưới đây gồm các nội dung: bữa ăn nơi hội tụ tổ ấm gia đình, các bữa ăn trong gia đình, các bữa ăn ngoài gia đình, bữa ăn nơi hội tụ tổ ấm gia đình và chuyện ăn uống của người Việt; văn hóa ẩm thực Việt Nam, quan niệm ăn uống...
118 p thuvienquangninh 31/12/2019 232 0
Từ khóa: Ăn và uống của người Việt, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Quan niệm ăn uống của người Việt, Tâm linh và triết học trong văn hóa ẩm thực Việt, Nghệ thuật ẩm thực người Việt
Ăn uống của người Việt: Phần 2
Tiếp nối phần 1, phần 2 của tài liệu Người Việt - Chuyện ăn uống chia sẻ đến bạn các nội dung về: sắc thái địa phương trong ẩm thực, những hội thi tài nấu nướng, phương ngôn và thành ngữ về đặc sản địa phương. Mời các bạn cùng tham khảo tài liệu để tìm hiểu kỹ hơn về văn hóa ăn uống của người Việt.
197 p thuvienquangninh 31/12/2019 225 0
Từ khóa: Ăn và uống của người Việt, Văn hóa ẩm thực Việt Nam, Nghệ thuật ẩm thực người Việt, Sắc thái địa phương trong ẩm thực, Thành ngữ về đặc sản địa phương, Hội thi tài nấu nướng
Có lẽ không một người Việt Nam nào lớn lên, sống gắn bó với quê hương mà không từng ăn dưa, ăn mắm. Dưa mắm tuy chỉ được xếp làm món ăn phụ, ăn kèm trong bữa ăn nhưng nếu thiếu nó, mâm cơm sẽ kém phần đậm đà hấp dẫn. Cuốn sách sau đây sẽ cung cấp cho bạn đọc các kiến thức về chế biến biên soạn và sử dụng một số loại mắm, loại...
142 p thuvienquangninh 25/07/2016 336 2
Từ khóa: Dưa mắm Việt Nam, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Món ăn Việt, Cách làm dưa mắm
Ebook Chế biến nước rau quả tăng cường sức khỏe - Ánh Ngọc
Cuốn sách "Chế biến nước rau quả tăng cường sức khỏe" của Ánh Ngọc chia sẻ bí quyết chính để chế biến nước rau quả; chế biến nước uống, nước rau quả điều trị sức khoẻ; các loại nước rau quả. Mời bạn đọc tham khảo.
96 p thuvienquangninh 25/07/2016 329 2
Từ khóa: Chế biến nước rau quả, Tăng cường sức khỏe, Văn hóa ẩm thực, Ẩm thực Việt Nam, Công nghệ chế biến thức uống, Thức uống ngon
Đăng nhập
Bộ sưu tập nổi bật